Če nekako pomislim na sladko čičeriko, si bolj predstavljam ,da tega pa jaz ne bi jedla. Ne gre mi skupaj sladkor in čičerika. Bolj vidim čičeriko kot prilogo, kot kar koli drugega. No pa obstaja recept, za eno dobro sladko čičeriko:
Sladka popečena čičerika
Potrebujemo:
- Čičeriko 400g
- med 2 žlice
- olivno olje 1 žlica
- cimeta eno malo ploščato žličko
- ščepec muškatnega oreščka
- sol.
Prvo moramo čičeriko speči v pečici. To naredimo tako, da pečico segrejemo na 190 stopinj. Nato pripravimo čičeriko za peči, jo damo iz konzerve in dobro splaknemo, stresemo na krpo, da se čičerika lepo odcedi, nato jo damo eno plast na peki papir v pečico. V pečici jo pečemo 45 min, lahko jo tudi pomešamo, pečemo torej tako dolgo, da se lepo hrustljavo popeče.
Potem v posodi zmešamo vse druge sestavine, kot so med, olivno olje, cimet, muškatni orešček, sol in na koncu pride še pečena čičerika, ko je vse dobro premešano, lahko vse skupaj damo še za 10 min v pečico ali pa že postrežemo. Takšna čičerika se lahko je topla ali hladna.
Ko sem prvič naredila takšen obrok čičerike, sem bila prepričana, da mi ne bo všeč. Vendar sem se zmotila, kajti čičerika narejena na takšen način sladka in hrustljiva je bila naravnost fantastična. Je pa res, da mi je tako pripravljena čičerika boljša hladna.
Včasih smo preveč omejeni in si ne dovolimo nekaj novega, nenavadnega, strmimo k klasiki, vendar v kuhinji se lahko prepustimo in mešamo okuse in tako je nastala tudi sladka čičerika.
Če pogledamo sestavine, lahko za vse rečemo, da so zdrave in nič ne bo narobe, če si boste privoščili obrok iz sladke čičerike. Tako med, olivno olje, cimet, muškatni orešček, čičerika, vse te sestavine sodijo med zdravo prehrano.
Vse te sestavine vam bodo po hranljivi vrednosti dale energijo za zagon, ko jo boste potrebovali.…